Você conhece os benefícios do vinagre de maçã? Esse alimento fermentado possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Devido à essas características ele pode ser utilizado para auxiliar no tratamento de acne, proteger de doenças cardiovasculares e prevenir o envelhecimento precoce.
Além desses benefícios, o vinagre de maçã possui pectina, uma fibra solúvel que atua diminuindo a absorção do carboidrato no intestino e controlando os picos de glicemia. Na prática, isso ajuda na perda de peso, no controle da diabetes e melhora a digestão.
Principais benefícios do vinagre de maçã
1. Ajuda a emagrecer
O vinagre de maçã possui ácidos e compostos polifenólicos que atuam dificultando a absorção dos carboidratos no intestino. Além disso, ele é constituído por pectina, uma fibra solúvel que preenche o estômago promovendo a sensação de saciedade e diminuindo a fome.
2. Ajuda a controlar diabetes
Alguns estudos indicam que o vinagre de maçã pode ajudar no controle da diabetes. Isso ocorre devido à diminuição da absorção de carboidratos, algo que ajuda o controle dos picos de glicemia após as refeições.
Há pesquisas que apontam que o vinagre de maçã ainda pode melhorar a ação da insulina e reduzir a produção de glicose pelo fígado.
3. Melhora a digestão
Por ser rico em fibras e ácidos benéficos para a saúde, o vinagre de maçã ajuda na digestão dos alimentos, alivia sintomas de má digestão, protege o estômago e diminui a sensação de estômago pesado após as refeições.
4. Protege de doenças cardiovasculares
Devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o vinagre de maçã ajuda a prevenir o depósito de gordura nas paredes dos vasos sangüíneos. Isso ajuda a diminuir o risco de doenças cardiovasculares, como a aterosclerose, por exemplo.
Além disso, esse tipo de vinagre também ajuda na redução do LDL (colesterol ruim) e dos triglicerídeos, atuando no controle da pressão arterial e diminuindo os riscos de derrame e infarto.
5. Outro benefício do vinagre de maçã: ele protege seu fígado
O vinagre de maçã é rico em ácidos gálicos, láticos, málicos e cítricos. Esses ácidos atuam diretamente no fígado e melhoram sua atividade. Além disso, eles também ajudam a diminuir o acúmulo de gordura e previnem a esteatose hepática.
6. Reduz o desenvolvimento de fungos e bactérias
Outro benefício estudado no vinagre de maçã são suas propriedades antimicrobianas. O produto é capaz de diminuir a proliferação de alguns microorganismos que podem causar infecções urinárias, gastrointestinais e de pele.
7. Retarda o envelhecimento
O vinagre de maçã possui polifenóis com propriedades antixoxidantes que ajudam a combater os radicais livres que são formados pelo envelhecimento natural, pela poluição e má alimentação.
8. Combate a acne
Devido à seus ácidos, o vinagre de maçã pode ser um bom método para tratar acnes. O produto ajuda a curar a acne inflamada e a desobstruir os poros. No entanto, por possuir muitos ácidos, o vinagre não deve ser aplicado diretamente na pela, pois pode causar queimaduras.
A melhor forma de usar o vinagre de maçã na pele é fazendo uma solução contendo 1 colher de chá de vinagre de maçã para 1 copo de água. Aplique essa solução no rosto com a ajuda de um algodão.
Caso você tenha uma sensação de queimação na pele, lave imediatamente o rosto com água e sabonete neutro e suspenda o uso.
A solução de vinagre de maçã não deve ser passada em peles sensíveis, machucados ou feridas abertas.
9. O vinagre de maçã ajuda a tratar o refluxo
Apesar de ser rico em ácidos, acredita-se que o vinagre de maçã pode ajudar a regular a produção do ácido do estômago, aliviando os sintomas do refluxo gastroesofágico.
Embora não existam pesquisas científicas comprovando este benefício, o vinagre de maçã tem se mostrado eficaz para aliviar problemas como azia, sensação de queimação e peso no estômago.
Para evitar efeitos reversos, respeite a quantidade de uma colher de chá de vinagre diluída em 200ml em de água.
Como consumir o vinagre de maçã e aproveitar seus benefícios
Há algumas formas de utilizar o vinagre de maçã e aproveitar seus benefícios.
- Beba uma solução de vinagre de maçã e água. Dilua uma colher de chá de vinagre em 200 ml de água e beba 20 minutos antes das principais refeições. Após consumir a solução, lave a boca para prevenir o desgaste do esmalte dos dentes. Também é indicado escovar os dentes 30 minutos depois de ingerir a bebida.
- Consuma na alimentação: você pode utilizar o vinagre de maçã para temperar saladas e vegetais.
- Passar na pele: dilua uma colher de chá de vinagre de maçã em 200ml de água e passe essa solução no rosto limpo e seco. Deixe agir por um período de 5 a 20 segundos e, em seguida, lave o rosto novamente. Depois, seque a pele e aplique um creme hidrante de uso diário.
Importante: há inúmeros benefícios no vinagre de maçã. Utilizá-lo constantemente pode fazer bem para a sua saúde. Porém, todos os benefícios informados só funcionam com uma alimentação balanceada e saudável.
Efeitos colaterais e restrições
Se o vinagre de maçã for consumido em grandes quantidades e por períodos prolongados, ele pode causar náuseas, vômitos, queimadura na garganta, dificuldade de digestão, redução do potássio no sangue, perda óssea, osteoporose, além de danificar o esmalte dos dentes.
Este produto não deve ser consumido por quem tem alergia a vinagre de maçã ou por pessoas que fazem uso de medicamentos como digoxina ou diuréticos como furosemida ou hidroclorotiazida. Essa combinação pode reduzir os níveis de potássio no sangue e causar fraqueza muscular, cãibra, paralisia e até arritmia cardíaca.
