Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada e picada
- 4 tomates
- 3 cebolas
- cheiro verde à gosto
- 3 tablete de caldo de costela
- 1,5 kg de costela bovina cozida
- pimenta à gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- tempero à gosto
Modo de preparo
Refogue a mandioca e deixe cozinhar até ficar bem macia. Acrescente o tomate, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Acrescente a costela já cozida e cozinhe por mais 40 minutos. Quando estiver um caldo bem grosso, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e a pimenta.
