Essa é uma receita ideal para quem é alérgico a glúten e ainda quer experimentar uma prato saudável.
Fácil de fazer, a receita apresenta ricota como recheio e tem apenas 269 kcal por porção. Veja abaixo todos os ingredientes que você vai precisar e confira o modo de preparo no vídeo (acima).
Ingredientes para panqueca de glúten e ricota:
Para a massa
2/3 xícara (chá) de farinha arroz
2/3 xícara (chá) de polvilho doce
2/3 xícara (chá) de amido de milho
2 ovos 1 ½ xícara (chá) de leite
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de orégano
Patê de ricota
1 pote (170 g) de iogurte natural desnatado
450 g de ricota light
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 pitada pimenta do reino
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
1 pitada de noz moscada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
