A mousse de maracujá saudável é uma alternativa para quem busca uma sobremesa equilibrada, com sabor natural da fruta e menos açúcar adicionado. Diferente das versões tradicionais, que costumam levar leite condensado e creme de leite, essa receita aposta no iogurte natural como base cremosa e no mel como fonte de dulçor. O resultado é uma sobremesa refrescante, fácil de preparar e com textura leve. Aprenda como fazer.
Receita de mousse de maracujá saudável
Ingredientes
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 pote (170 g) de iogurte natural integral
- 2 a 3 colheres de sopa de mel (ajuste ao paladar)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada conforme a embalagem
Modo de preparo
Comece hidratando a gelatina conforme as instruções da embalagem. Em seguida, dissolva completamente e reserve. No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o iogurte natural e o mel. Bata por alguns minutos até obter um creme homogêneo.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar. Distribua a mistura em taças individuais ou em um recipiente único e leve à geladeira por cerca de três horas, até firmar.
O iogurte natural ajuda a equilibrar a acidez intensa do maracujá, deixando a mousse mais fresca e menos enjoativa do que versões muito doces.
Dicas para ajustar o sabor e a textura
Se preferir uma mousse ainda mais leve, utilize iogurte natural desnatado. Para uma consistência mais firme, reduza levemente a quantidade de suco de maracujá. Já quem gosta de sabores mais marcantes pode finalizar com sementes frescas da fruta por cima, trazendo contraste visual e textura.
Essa versão mostra que é possível adaptar sobremesas conhecidas sem abrir mão da simplicidade. Pequenas escolhas nos ingredientes fazem diferença no resultado final e ajudam a transformar receitas clássicas em preparos mais equilibrados para o dia a dia.
