Prato tipicamente mexicano, a guacamole é uma delícia e se encaixa muito bem em vários pratos. Além de gostosa, a guacamole ainda é muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 abacate maduro descascado
- 2 tomates maduros
- 1 cebola
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 1/2 xícara de folhas de coentro picadas
- Suco de um limão
- Pimenta do reino e sal à gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
Pique os tomates, a cebola, a pimenta dedo-de-moça e as folhas de coentro e coloque em uma tigela. Acrescente o abacate e amasse grosseiramente, deixando pequenos pedaços e tomando cuidado para que não fique uma pasta. Acrescente o azeite, prove e acerte o sal e a pimenta.
Sugestão de consumo: fica uma delícia acompanhando tortillas de milho (Doritos).
