Se o frio chegar, nada melhor que aproveitar esses dias com uma Canja de Galinha. Que tal aprender a fazer uma das receitas de sopas mais clássicas do país?
Ingredientes:
- 1/2 kg de coxinha da asa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 xícara de arroz
- salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 litro de água fervente
Modo de Preparo
- Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha
- Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente
- Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela
- Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos
- Finalize salpicando salsinha e sirva
