A cebola é um dos temperos chaves na culinária brasileira. Mas o fato é que cada vez que pensamos em preparar qualquer prato com cebolas, nossos olhos já ficam cheios de lágrimas.
Não existe uma receita milagrosa para parar de chorar diante das cebolas, mas algumas dicas podem ajudar. Lavar a cebola e a faca em água corrente enquanto manuseia alivia a irritação. Deixar a cozinha arejada e jamais colocar as mãos nos olhos são essenciais.
Se nada disso der certo, existem no mercado algumas opções de cortadores de cebola, onde você isola o bulbo e lâminas afiadas são responsáveis pelo trabalho choroso. O preço é bem variado, podendo ser encontrado de R$ 30 a R$ 100.
Se não estiver disposto a dispensar nenhuma quantia para isso e não quiser sofrer com os olhos irritados, talvez óculos de mergulho sejam seus mais novos utensílios de cozinha!
