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Queridinha entre os brasileiros, a air fryer chegou ao país há cerca de 11 anos. Mesmo sendo extremamente prática, existem alguns alimentos que não devem ser feitos na air fryer. Veja uma lista de itens que devem ser evitados.
8 alimentos que não devem ser feitos na air fryer
- Torrada: até dá para fazer pão torrado na air fyer. No entanto, o processo deixa o pão mais seco. Além disso, muitas migalhas caem no cesto, causando bastante sujeira.
- Brócolis: a air fryer é excelente para cozinhar diversos tipos de vegetais naturais. Porém, brócolis é uma exceção. Ao ser preparado desta maneira o brócolis seca e as “florzinhas” viram pó.
- Arroz e Macarrão: a air fyer trabalha com um processo de cocção a seco. Quando adicionamos água para cozinhar, o equipamento não aquece a água o suficiente para ferver e preparar o alimento.
- Peixe Empanado: a fritadeira elétrica pode até ser usada para assar peixe empanado e congelado comprado no supermercado. No entanto, quando empanamos peixe em casa, a massa fica um pouco mais úmida. Durante o preparo, essa massa acaba deslizando e o alimento fica sem nenhum crocância.
- Pipoca: a combinação pipoca + air fyer é uma receita completa para um desastre! Existe uma grande possibilidade do milho de pipoca, ao estourar, ficar preso no sistema de aquecimento do equipamento e isso pode até ocasionar um incêndio dentro de sua cozinha.
- Molhos: tecnicamente, é possível preparar molhos na air fryer. No entanto, esse tipo de preparo pode danificar o aparelho e irá fazer uma enorme bagunça.
- Queijo: embora queijos congelados, empanados e palitos de mussarela possam ser preparados na air fyer, queijos frescos não são recomendados. Esses alimentos tem uma temperatura de fusão baixa e podem queimar rapidamente.
- Frango Inteiro: as fritadeiras sem óleo precisam de um bom espaço para permitir a circulação de ar quente dentro do cesto. Na maioria dos equipamentos, um frango inteiro ocuparia muito espaço e impediria que esse ar circulasse. Nesse caso, é provável que o frango queime por fora e fique cru por dentro.
Agora que você já sabe os pratos que não devem ser feitos na air fryer, que tal conferir nossas receitas?
